"Ты просто не умеешь их готовить"
Feb. 18th, 2010 10:59 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kuthВ Италии ведущий кулинарной передачи La Prova del Cuoco Беппе Бигацци был отстранен от эфира после того, как рассказал телезрителям как лучше готовить мясо... кошек. Рекомендации как приготовить "нежное белое кошачье мясо" были даны в разделе "о правильном питании", и вызвали бурю негодования... В дело вмешалась замминистра здравоохранения Италии Франческа Мартини, которая заявила, что государственному телеканалу должно быть стыдно выпускать в эфир рекомендации по правильному поеданию кошек.
Честно говоря, я всё равно не понимаю, почему учить готовить какие-либо блюда из свинины или там крольчатины - это нормально, а из мяса кошек - кошмар, ужас и "должно быть стыдно"... Вот какая принципиальная кулинарная разница между свиньей и кошкой? Кошка - извечный друг и помощник человека? Ну, так, вон гуси вообще Рим спасли. Спорим, что если бы итальянский повар учил телезрителей готовить гуся в яблоках, то никаких проблем бы не было?
Напомню, что недавно некие британские ученые вообще подсчитали, что в условиях истощения ресурсов в качестве домашних любимцев можно держать только таких животных, которых по их вырастании можно будет съесть. Кроликов там, цыплят... И вот, оказывается, кошек тоже можно. Они тоже вкусные. если правильно готовить :)
Другое дело, что не каждому коту грозит попасть в кастрюлю. Ну, так это и не каждой куре грозит. И это правильно.
Честно говоря, я всё равно не понимаю, почему учить готовить какие-либо блюда из свинины или там крольчатины - это нормально, а из мяса кошек - кошмар, ужас и "должно быть стыдно"... Вот какая принципиальная кулинарная разница между свиньей и кошкой? Кошка - извечный друг и помощник человека? Ну, так, вон гуси вообще Рим спасли. Спорим, что если бы итальянский повар учил телезрителей готовить гуся в яблоках, то никаких проблем бы не было?
Напомню, что недавно некие британские ученые вообще подсчитали, что в условиях истощения ресурсов в качестве домашних любимцев можно держать только таких животных, которых по их вырастании можно будет съесть. Кроликов там, цыплят... И вот, оказывается, кошек тоже можно. Они тоже вкусные. если правильно готовить :)
Другое дело, что не каждому коту грозит попасть в кастрюлю. Ну, так это и не каждой куре грозит. И это правильно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-02-18 11:33 am (UTC)Но, кстати, поедание, что тех, что других, я категорически не одобряю, только в связи с их относительной малочисленностью в природе. Если кто-то создаст ферму по выращиванию воронов, то вполне сможет - мразь такая - варить их в супе. В этом смысле прав у воронов будет не больше, чем у кур-бройлеров.
no subject
Date: 2010-02-18 02:33 pm (UTC)Конина, кстати - тоже жёстко и очень на любителя.
Баранину не люблю из-за запаха.
Есть хищников - не только дорого, но и вредно - в них всякие вредные вещества накапливаются. Чем выше в пищевой пирамиде, тем сильнее концентрируются всякие бякости.
А вообще есть можно только тех, кого специально выращивают именно для этого, с соблюдением санитарных норм и т.п.
Но кошки - это действительно святое. У тебя когда-нибудь дома кошка была?